Carnitas Don Toño Zibatá Menu
Carnitas Don Toño Zibatá menu gallery
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Combos
1 tazón botanero, 1 orden de carnitas, 3 cervezas
10 tacos de carnitas con chicharrón y aguacate + 3 aguas frescas a elegir
1 orden de guacamole, 2 tortas a elegir, 2 cervezas a elegir
2 sopas a elegir, 2 gorditas a elegir, 2 bebidas a elegir
1 platillo y 1 bebida a elegir
3 ordenes de tacos de arrachera + 3 aguas a elegir
Tazón de 2 gorditas, 2 flautas y 2 quesadilla a elegir, guacamole, chicharrón.
1 kg de carnitas, 4 cervezas a elegir de 355 ml
3 órdenes de flautas + 3 aguas de sabor a elegir
Carnitas
Orden de carnitas 250 gr con guacamole
1 kg de carnitas, incluye tortillas, salsas, cebolla, cilantro, limones y chiles en vinagre
Desayunos
Plato frutas de temporada.
Enchiladas tortillas en salsa de tomate con papa y zanahoria.
Enchilada tortilla de maíz en salsa verde con pollo.
Enfrijolada tortilla de maíz con salsa frijol y pollo.
Entomatada tortilla maíz en salsa de tomate con pollo.
Huevos con preparación y topping a elegir, acompañados de frijoles refritos.
Huevos acompañados de frijoles refritos, tortilla maíz y jamón.
Chilaquiles y proteína a elegir acompañados con frijoles refritos.
Huevos sobre tortilla maíz, jamón, salsa roja y verde.
Postres
Brownie biscocho de chocolate, 1 pieza.
Flan napolitano, 1 pieza.
Arroz dulce con leche entera.
Buñuelo a base de harina, 2 pieza.
Tortas
Pambazo papa con proteína a elegir.
Tortas bolillo con chilaquiles, maíz, huevo estrellado o proteína a elegir, 1 pieza.
Tortas bolillo con carnitas, 1 pieza.
Tortas bolillo con milanesa , 1 pieza.
Tortas bolillo con chilaquiles de maíz, 1 pieza.
Tortas bolillo con arrachera, aderezo de la casa, cebolla, aguacate y jitomate, 1 pieza.
Tortas bolillo con carnitas en salsa de tomate, 1 pieza.
A la Plancha & Ensaladas
Pechuga de pollo 120 gr a la plancha con verduras asadas calabaza, zanahoria y arroz blanco.
Milanesa 120 gr a elegir preparada a la plancha con arroz blanco y frijoles.
Arrachera 120 gr a la plancha con verduras asadas calabaza, zanahoria y arroz blanco.
Nopales a la mexicana con pico de gallo.
Gorditas & Flautas
Flauta tortilla de maíz con proteína a elegir, 3 piezas.
Tostada de maíz con proteína a elegir.
Gordita tortilla de maíz con carnitas.
Gordita tortilla de maíz con ingrediente a elegir.
Gordita tortilla de maíz quebrado con lechuga, queso y crema.
Gordita tortilla de maíz con migaja y queso.
Combos by Grupo Modelo
Orden de carnitas 250 gr con guacamole + Cervezas en botella.
Taco tortilla de maíz con carnitas, chicharrón y aguacate. + Cervezas en lata
Consomé de pollo con verduras, zanahoria y calabaza. + Cervezas en lata
Gordita tortilla de maíz con carnitas. + Cervezas en lata
Tortas bolillo con milanesa , 1 pieza. + Cervezas en lata
Pozole rojo con maíz, carne de cerdo y verdura cebolla, lechuga, rábanos. + Cervezas en lata
Orden de carnitas 250 gr con guacamole + Cervezas en lata
Orden individual sopa de fideos. + Cervezas en lata
Quesadilla tortilla de maíz con carnitas. + Cervezas en lata
Taco tortilla de maíz con carnitas. + Cervezas en lata
Caldos & Sopas
Sopa tortilla de maiz con crema y queso.
Pozole rojo con maíz, carne de cerdo y verdura cebolla, lechuga, rábanos.
Consomé de pollo con verduras, zanahoria y calabaza.
Orden individual sopa de fideos.
Caldo- mole de olla con espinazo de cerdo con calabaza, zanahoria y arroz poblano.
Entradas
Orden de manitas en vinagre acompañada por encurtidos, 4 piezas.
Orden sope de frijoles con lechuga y queso, 3 piezas.
Orden de guacamole con ingrediente a elegir.
Bebidas
Café de olla, 8 oz.
Agua de Jamaica de 500 ml
Cervezas en botella.
Cervezas en lata
Agua de Jamaica de 500 ml
Café americano refill, 12 onzas.
Jugo naranja de la casa, 400 ml. .
Clamato natural de 355 ml
Tacos & Quesadillas
Quesadilla tortilla de maíz con carnitas y aguacate.
Taco tortilla de maíz con carnitas, chicharrón y aguacate.
Taco tortilla de maíz con carnitas y chicharrón.
3 Piezas de tacos tortilla maíz con carnitas ahogadas en salsa tomate.
Quesadilla tortilla de maíz con carnitas.
3 Piezas tacos tortilla de maíz con arrachera y guacamole.
Taco tortilla de maíz con carnitas.
Taco tortilla de maíz con carnitas y aguacate.
From a reviewer’s perspective, the menu at Carnitas Don Toño Zibatá at Plaza Paseo presents a broad and traditional Mexican offering centered around its signature carnitas, with a strong variety of combos, antojitos, and full meals. The combo section stands out with options like Combo Cuates, Combo Tacos De Carnitas, Combo Pareja, and Combo Desayuno, designed for both individual diners and sharing, while the carnitas selection itself is straightforward but appealing, featuring Orden De Carnitas and 1 Kg De Carnitas for those looking for a more generous portion.
Breakfast and light plates show a comforting homemade style, including Plato De Fruta, Enchiladas Queretanas, Enchilada Verde, Enfrijolada De Pollo, and Entomatada De Pollo, all reflecting classic Mexican home-cooked flavors. The tortas section adds hearty options such as Pambazo, Torta De Chilaquiles, Torta De Carnitas, Torta Milanesa, and Torta Chilaquiles Sencilla, offering filling sandwich-style meals.
For grilled and plated dishes, items like Pechuga De Pollo, Milanesa, Arrachera, and Nopales provide familiar, protein-focused choices. Meanwhile, traditional street-style snacks appear in Gorditas & Flautas, featuring Flautas, Tostada, Gordita Carnitas, and Gordita Maíz Quebrado. The soups and stews section is equally robust, with Sopa De Tortilla, Pozole Rojo, Consomé De Pollo, Sopa De Fideos, and Mole De Olla, reinforcing its classic Mexican comfort-food identity.
Starters like Manitas En Vinagre, Orden De Sopes, and Guacamole set a traditional tone, while tacos and quesadillas such as Quesadilla De Carnitas Y Aguacate, Taco De Carnitas, Chicharrón Y Aguacate, Taco Carnitas Chicharrón, Tacos Ahogados, and Quesadilla De Carnitas highlight the restaurant’s carnitas expertise. Desserts including Brownie, Flan, Arroz Con Leche, and Buñuelos round out the experience, complemented by beverages like Café De Olla and Agua De Horchata, plus beer-based combos under “Grupo Modelo.”
Overall, prices are not listed in the provided menu, but the variety and structure suggest a traditional, well-rounded Mexican dining experience centered on carnitas and classic home-style dishes.